プリマベラのオーナーご来店

浦和にあるイタリアンレストラン
プリマベラは、僕のお気に入りのお店です。
プリマベラのオーナーさんに、
カットで、御来店頂きました。
オーナーは、フランス、イタリアで
修行した本格イタリアンシェフで
初めて料理を食べた時は、浦和にも
こんな美味しいイタリアンがあるのには、驚きました。色々とお話しした中で、こだわりのある職人気質な所、お客様に対する情熱、とても共通する部分が多く勉強になりました。
特にウニの手打ちパスタは、僕の
お気に入りでほぼ毎回食べています！！